_feijoada_cultural_3 (Biscoito da Vovó)

Bom dia amigos...

Sabe que ontem eu tava pensando o que eu faria de receita hoje, pra poder postar aqui pra vocês, e juro que não imaginava o que realmente "Seria Ótimo!", essa história ta ficando muito legal porque, to exercitando minha culinária e obrigatóriamente me dedicando a apresentar-lhes uma dica cultural que valha a pena!

Então hoje eu acordei, ainda sem receita pro almoço, e me sentei pra tomar um café da manhã, na típica mesa preparada pela minha mãe, e adivinha o que tinha na mesa... "Biscoito de Polvilho com Queijo"
Gente ele tava ótimo! foi um desses comprados na padaria mesmo, mas, ele tinha um gosto que me levou aos 7 anos de idade, sentado na berada do fogão a lenha, esperando minha avó paterna Ana retirar os biscoitos do forno. (Juro que pude sentir o cheiro do polvilho quente, e ouvir a vozinha dizendo: "Cuidado porque ta quente." que saudade .)

Então comi quase o cesto de biscoitos todo, devorando também um livro (Obrigado Tiago pelo livro, mal comecei a lê-lo e tô adorando) que iniciei a leitura hoje e os convido pra compartilhar-lo comigo, sendo essa a dica cultural dessa semana.

•  JIMI HENDRIX - A dramática história de uma lenda do rock

Em 1970, apenas três anos depois de iniciar sua carreira, Jimi Hendrix tinha uma legião de fãs, discos de ouro e uma coleção de turnês bem- sucedidas. Os Beatles, os Rolling Stones e Eric Clapton estavam entre os ídolos do momento que reverenciavam a sua forma de tocar. No mesmo ano, Hendrix morre de overdose. Além do talento, ficou para a história a sua irreverência e a ligação com as drogas. Mais de 30 anos depois, o astro continua encabeçando a lista de melhores guitarristas de todos os tempos, mas a sua imagem está prestes a mudar.

A jornalista Sharon Lawrence mostra uma versão até então desconhecida do músico nesta biografia. Sharon era sua amiga e confidente, para quem ele ligava nos momentos difíceis. Munida de farta pesquisa e do depoimento de fontes que haviam permanecido em silêncio até os dias de hoje, como vizinhos e músicos, conta a história de um artista genial, mas sensível, carente e deprimido, pressionado por interesses alheios à arte.
 


Sem mais enrolações e sentimentalismo vamos a nossa receita de hoje que não é a receita da vovó, mas que tem o mesmo carinho em passa-los (ainda não fiz a receita, agora na hora do almoço vou comprar o polvilho e o queijo no mercadão municipal e a tarde o forno ferve.)

• BISCOTO DA VOVÓ 

Ingredientes

500 g de polvilho azedo

2 copos de água (200 ml)

1 ovo
1 copo mal cheio de óleo (200 ml)

Queijo ralado a vontade

Sal a gosto

Preparo
1. Despeje o polvilho em uma tigela
2. Pegue uma colher de sopa de polvilho, e 1 copo de água, coloque em uma panela, e mexer até virar uma goma
3. Coloque a goma junto com o resto do polvilho
4. Coloque o ovo batido, o sal, o queijo, e o óleo

5. Quando colocar o óleo, dê uma mexidinha, depois vá colocando a água aos poucos, até ficar uma massa dê para colocar na forma em colheradas

6. Com o forno pré-aquecido, coloque as colheradas da massa na forma, e leve ao fogo alto, por mais ou menos 35 minutos

BOM APETITE!